Ruptura é a perda que não aparece em lugar nenhum. Não entra em relatório de quebra, não gera reclamação e não fica no caixa. O cliente simplesmente leva outra coisa — ou compra em outro lugar, e às vezes não volta.
Num mercado com milhares de itens, ninguém consegue olhar a prateleira de tudo todo dia. Mas o sistema já tem a informação necessária para apontar onde olhar.
O que é ruptura, na prática
Existem duas situações diferentes, e vale separar:
Misturar as duas atrapalha: comprar mais de um item que já está no depósito piora o capital parado sem resolver a falta.
Como a previsão funciona
1. Venda por item, não por categoria
O ponto de partida é a venda item a item, no maior detalhe que o sistema permitir, com data e loja.
2. Giro e padrão
Cada item ganha um padrão de venda: quanto sai por dia, em que dias da semana, como reage a promoção e a data comemorativa.
3. Estoque de segurança por item
Itens de alto giro e prazo longo de fornecedor precisam de mais folga; itens de baixo giro, menos. Essa conta feita item a item é impossível na planilha e trivial para um modelo.
4. Sugestão de pedido
Com padrão de venda, estoque atual, prazo do fornecedor e lote mínimo, sai uma lista sugerida por fornecedor, pronta para o comprador revisar.
5. Alerta de ruptura provável
O item que deveria ter vendido e não vendeu vira alerta: pode ser prateleira vazia, produto fora do lugar ou etiqueta errada. Muitas vezes é só reposição, e o alerta chega antes do cliente perceber.
O que melhora junto
Onde costuma dar errado
Como a GenyAI apoia a cadeia inteira
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